«انبذوه على غدائكم واشربوه على عشائكم وانبذوه على عشائكم واشربوه على غدائكم وانبذوه في الشنان ولا تنبذوه في القلل فإنه إذا تأخر عن عصره صار خلا»
The Prophet (peace and blessings be upon him) said:
"Soak it (the nabidh) in the morning and drink it at night, and soak it at night and drink it in the morning; and soak it in waterskins and do not soak it in earthenware jars, for when time passes over it, it turns into vinegar."
Hadith Referenceصحیح الجامع الصغیر / حرف الألف / 1477