It is narrated from Umm al-Mu'mineen Sayyidah Aisha (may Allah be pleased with her), she said that the Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) said: "When any one of you begins to eat and forgets to mention the name of Allah, then he should recite «بسم الله أوله وآخره», that is, 'In the beginning and at the end of this food, I take the name of Allah.'"
Hadith Referenceشمائل ترمذي / باب ما جاء فى قول رسول الله صلى الله عليه وسلم قبل الطعام وبعدما يفرغ منه / 188
Hadith Gradingزبیر علی زئی:سنده صحيح
Hadith Takhrij{ «سنده صحيح» } : «(سنن ترمذي: 1858، وقال: حسن صحيح) ، (سنن ابي داود : 3767) ، (سنن ابن ماجه : 3264) ، (صحيح ابن حبان : 1341) ، (المستدرك : 108/4 ، وصححه الحاكم ووافقه الذهبي ) ، (مسند ابي داود الطيالسي : 1566، نسخه محققه 1671)»