Sayyiduna Anas (may Allah be pleased with him) narrates: The Prophet (peace and blessings be upon him) forbade selling dates until their color changes. He forbade selling grain until it becomes hard, and he forbade selling grapes until they become black.
Hadith Referenceصحیح ابن حبان / كتاب البيوع / 4993
Hadith Gradingفضيلة الشيخ الإمام محمد ناصر الدين الألبانيصحيح - «الإرواء» (5/ 209)، «المشكاة» (2862)، «أحاديث البيوع»: ق النهي الأول.فضيلة الشيخ العلّامة شُعيب الأرناؤوطإسناده صحيح على شرط مسلم