Sayyiduna Anas bin Malik (may Allah be pleased with him) narrates: The caller of the Prophet (peace and blessings of Allah be upon him) announced that indeed Allah and His Messenger forbid you people from eating the meat of donkeys because it is impure.
Hadith Referenceصحیح ابن حبان / كتاب الأطعمة / 5274
Hadith Gradingفضيلة الشيخ الإمام محمد ناصر الدين الألبانيصحيح - «الإرواء» (8/ 137 / 2483): ق.فضيلة الشيخ العلّامة شُعيب الأرناؤوطإسناده صحيح على شرط الشيخين