Sayyiduna Jabir bin Abdullah (may Allah be pleased with him) reports: The Prophet Muhammad (peace and blessings be upon him) forbade eating the meat of donkeys on the occasion of the Battle of Khaybar, but he permitted eating the meat of horses.
Hadith Referenceصحیح ابن حبان / كتاب الأطعمة / 5273
Hadith Gradingفضيلة الشيخ الإمام محمد ناصر الدين الألبانيصحيح - انظر رقم (5244): ق. تنبيه!! رقم (5244) = (5268) من «طبعة المؤسسة». - مدخل بيانات الشاملة -.فضيلة الشيخ العلّامة شُعيب الأرناؤوطإسناده صحيح