It is narrated from Jabir (may Allah be pleased with him) that the Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) fed us horse meat and forbade us from eating donkey meat.
Hadith Referenceمسند الإمام الشافعي / كتاب الأطعمة والصيد والذبائح / 1506
Hadith Takhrijاخرجه الترمذى، الأطعمة، باب ما جاء في أكل لحوم الخيل (1793) - وقال ”حسن صحیح“۔ والنسائي ، الصيد والذبائح، باب اباحة أكل لحوم محر الوحش (4348) - وصححه ابن حبان۔